作者：黄远洋、金佳杨 摄影：刘也
5月20日上午， 少妇白洁
发酵工业分离提取技术研发中心国际学术交流研讨会在实验18楼沃美报告厅举行。应邀来访的塞尔维亚诺维萨德大学食品技术研究所Alena Stupar研究员和Nemanja Teslić研究员应邀到访，并作了题为“Towards Next-Generation Smart Green Biorefinery Systems”的学术报告。本次活动是科技部中国-塞尔维亚例会交流项目资助内容，由金佳杨副教授主持。
Alena Stupar研究员从全球粮食体系压力和资源利用效率出发，强调海量农业和食品副产物蕴藏着巨大的潜在价值，当今世界不再满足于“更多生物质”，而应追求“更智慧利用”，即建设集成化、智能化的生物炼制体系，实现资源的高效转化。针对当前研究多停留在样本提取试验、难以规模化的问题，Nemanja Teslić研究员分享了其团队将天然低共熔溶剂（NADES）等绿色溶剂技术与超声辅助提取相结合的研究思路。他介绍了多项代表性成果：例如，通过同步水解和提取覆盆子渣中的鞣花酸，获得富含抗氧化成分的功能性提取物；利用亲水性和疏水性NADES分别提取大麻嫩芽中的多酚和类胡萝卜素，实现一种原料的多目标分离；以及采用极性可切换溶剂提取南瓜和微藻中的类胡萝卜素，兼顾产品回收和溶剂循环等。随后，Nemanja Teslić研究员从生物制程与功能食品开发角度进一步补充，团队还探索了基于消费者共创的健康食品设计模式，将技术研究与市场需求相结合，强调了科研成果向产业化应用的转化路径。
本次学术论坛聚焦农业废弃物资源高值化利用和可持续食品创新的前沿方向，不仅使在场师生深入了解了智能绿色生物炼制和天然溶剂体系的最新研究进展，也启发了产学研合作的新思路。与会师生表示，报告内容兼具理论深度与应用价值，为后续科研工作提供了宝贵启示。